招财进宝

招财进宝
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作者:幻影29

健康功效

干贝:滋阴
料酒:活血化瘀
西兰花:养肝

食材用料

八头网鲍 5个
老母鸡 半边
猪棒骨 1斤
金华火腿 20克
红片糖 30克
姜片 适量

招财进宝的做法

  • 招财进宝的做法图解1

    1.将猪骨、母鸡斩件飞清血水备用。

  • 招财进宝的做法图解2

    2.将泡发好的干鲍处理干净备用。

  • 招财进宝的做法图解3

    3.找一个汤桶下面放一个竹打备用。

  • 招财进宝的做法图解4

    4.火腿切厚片,干贝洗净备用。

  • 招财进宝的做法图解5

    5.将猪骨、鸡肉、火腿、干贝、鲍鱼一起放入汤煲中,加水5升,调入适量的料酒、姜片,放入红片糖30克大火烧开转小火炖煮10个小时后捞出鲍鱼、沥净汤汁备用。

  • 招财进宝的做法图解6

    6.将西兰花焯熟,碟中码好,再码上煲好的鲍鱼,将原汁收浓淋入鲍鱼上即可上桌。

小贴士

关键在于发干鲍要把干鲍发软,同时在泡发期间要多换水,使干鲍的盐份充份泡去除。

本菜谱由幻影29上传

招财进宝的家常做法

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