用料：
- 广式腊肠 2
- 香菇 2个
- 西蓝花 半个
- 大米 200克
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
做法：
- 1. 适量大米浸泡30分钟
- 2. 砂锅(最好用瓦罐锅)锅底锅边均匀刷油
- 3. 西蓝花，香菇，豆角焯水，腊肠切好备用
- 4. 将泡好的米加入砂锅加水搅拌均匀
- 5. 上火中火将米煮开转小火8分钟左右收汁
- 6. 收好汁的饭上摆好提前准备的菜品打个鸡蛋再上火3-5分钟
- 7. 调酱汁，如图材料各一勺，加入热水适量稀释
- 8. 关火后闷3分钟浇汁
- 9. 美味的煲仔饭就做好啦！