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1、红豆需要浸泡一个晚上,这样打豆浆时出浆更充分,豆浆也更细腻好喝。2、红豆与红枣的份量和比例可以根据个人口味酌情增减。3、本食谱打出的豆浆口感微甜,所以无须再加入白糖。4、打好的豆浆过滤一下口感会更细腻,过滤剩下的豆渣可以留着煮粥用。