孔雀开屏鱼的做法

• 1.草鱼去鳞，去内脏，清洗干净

• 2.斩下鱼头，鱼尾，身上该花刀，在鱼背上切下一段一段，鱼腹出不切断。

• 3.放入盆里，加一点盐，料酒，胡椒粉，腌十五分钟左右

• 4.葱，蒜切丝

• 5.盘子上铺一层葱蒜

• 6.放入草鱼，表面是再撒上葱蒜

• 7.这时候蒸鱼豉油出场啦

• 8.在表面浇上一层蒸鱼豉油

• 9.入蒸锅，上汽以后蒸十分钟就可以啦

• 10.蒸鱼的时间把枸杞用清水泡一下

• 11.香葱叶切碎

• 12.时间到把蒸鱼取出来，挑出葱蒜

• 13.蒸好的鱼再换一个盘子，垫在底下的葱蒜不要

• 14.锅里倒入适量玉米油，大火烧开

• 15.把枸杞和香葱叶摆在鱼身上把热油浇在上面即可。

• 16.再来一张