盆菜的做法

• 1.准备好材料。

• 2.把香菇切花刀。

• 3.香菇切好后洗净焯水。

• 4.油菜洗净焯水。

• 5.五花肉切片。

• 6.锅内热油，五花肉煎熟捞出。

• 7.把虾洗净煎熟捞出。

• 8.锅内留底油，放入蒜、姜、干辣椒、花椒、八角爆香。

• 9.放入豆瓣酱炒出红油。

• 10.把五花肉、虾和鳕鱼肠放进去，放酱油煸炒一下。

• 11.再把香菇、油菜放入煸炒。

• 12.翻炒均匀，关火后放少许香油即可。