抹茶葡萄干纸杯蛋糕的做法

• 1.蛋清蛋黄分别装在两个无水无油的容器中

• 2.蛋黄中加入40克白糖和牛奶

• 3.将蛋黄，牛奶，白糖拌匀

• 4.加入玉米油，拌匀

• 5.筛入低筋面粉和抹茶粉

• 6.用翻拌的形式拌匀

• 7.蛋清加入60克白糖

• 8.用电动打蛋器，搅打成湿性发泡

• 9.将一半打发好的蛋清加入到蛋黄糊中拌匀

• 10.再将步骤9的混合物加入到另一半的蛋清中拌匀，蛋糕糊就做好了

• 11.将蛋糕糊倒入纸杯中，不要倒满，再把葡萄干放在蛋糕上

• 12.烤箱预热150度，中层，上下火烤30-35分钟，烤完后再闷5分钟取出，就不用倒扣了

• 13.成品图