猪肉丸子的做法

做法：

• 1. 葱，姜，切末，备用
• 2. 买来的猪肉馅用刀剁下，肉更劲道
• 3. 打入鸡蛋，放葱姜末，放一点味极鲜酱油，十三香，顺时针打匀，如果不喜欢吃太腻的，稍微加点淀粉或者面粉。
• 4. 锅里放凉水，开锅后，用小勺小火下丸子，开锅后会起末，还不熟，炖10到15分钟。加入一点味极鲜酱油和老抽，稍微加一点料酒。
• 5. 出锅前加入菠菜，喜欢别的菜的可以加别的菜，尝下味道，适当的加一点盐。加一点鸡精。可以出锅咯。