
用料:
- 鸡蛋 1个
- 奶油 90克
- 牛奶 80克
- 奶粉 10克
- 高筋面粉 280克
- 盐 3克
- 白糖 45克
- 酵母 3克
- 玉米油 25克
- 芝麻 适量
做法:
- 1. 将鸡蛋,奶油,牛奶,奶粉,高筋面粉,盐,白糖,酵母,玉米油依次放入面包桶内(盐和白糖要对角放,酵母放中间)
- 2. 启动面包机发面团功能
- 3. 揉面30分钟后出膜,继续发酵到二倍大
- 4. 发酵到二倍大,取出,用手指戳一下,不回缩就发酵完成
- 5. 揉均匀面团,分成6份
- 6. 取一个小面团,用拇指往中间按
- 7. 底部蘸满芝麻,倒扣在模具里
- 8. 放在烤箱二次发酵20分钟,烤箱155度,上下火,中层烤18分钟左右,晾凉后可以制作成汉堡再食用,直接吃也是可以的呦!
- 9. 成品图