少油鸡蛋馒头片的做法

• 1.自己蒸的枣馒头切厚片

• 2.鸡蛋中加入盐和少量水打散

• 3.锅中放底油，少油版的馒头片，只需要比平时炒菜多放一点即可，油锅烧热，抬起油锅顺时针晃动，使锅均匀裹油

• 4.馒头片单面或者双面裹蛋液，裹表面即可不用浸透，锅中心依次放入馒头片，分别煎三秒钟后迅速移到滚边煎熟

• 5.煎熟出锅

• 6.黄瓜切片，放入沙拉酱拌匀

• 7.装盘