用料：
- 杏鲍菇 3个
- 尖椒 1个
- 葱花 适量
- 蒜片 适量
- 水 适量
- 油 适量
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 辣椒粒 5-6粒
小贴士：
加水尽量加开水。一定要一点一点加。只是以防粘锅的作用。水不要倒太多。
做法：
- 1. 洗干净的杏鲍菇三个。
- 2. 尖椒一个。
- 3. 杏鲍菇切成丝。
- 4. 尖椒切成丝。
- 5. 准备葱花，蒜片适量。
- 6. 锅内热油，放花椒粒。
- 7. 油热后放入葱花，蒜片儿，尖椒丝。
- 8. 放入生抽，盐，花椒面。继续翻炒。
- 9. 放入杏鲍菇丝翻炒。翻炒过程中加适量水。以防粘锅。
- 10. 放入蚝油。继续翻炒。大火收汁，准备出锅。
- 11. 成品图。