用料：
- 面粉 3勺
- 鸡蛋 1个
- 小白菜 一小颗
- 西红柿 一个
- 洋葱 少量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 耗油 适量
- 草果粉 一点点
小贴士：
面片不宜太厚，不然煮不熟
鸡蛋可在最后一次加入冷水时放进锅，喜欢嫩的可以少煮下，就像我这样溏心的
做法：
- 1. 先备好面粉和所有配料
- 2. 面粉揉光滑静置半小时
- 3. 西红柿，白菜洗净焯水，洋葱切一半备用
- 4. 涨水揪面片下锅，水开后加凉水3到4次
- 5. 辣椒，耗油，草果粉放入碗，待面片熟透心后捞入碗中拌匀，即可加入焯水的菜就可以开吃了
面片不宜太厚，不然煮不熟
鸡蛋可在最后一次加入冷水时放进锅，喜欢嫩的可以少煮下，就像我这样溏心的