用料：
- 大柚子 一个
- 冰糖 若干
- 蜂蜜 三茶匙
- 食盐 一大茶匙
小贴士：
盛装的器皿一定要开水消毒自然风干 有生水会坏的
做法：
- 1. 柚子用食盐揉搓表面十分钟冲干净取果皮剪成细丝 皮越薄越好 丝越细越好 柚皮丝放进温水里浸泡十五分钟去除苦味 柚子拆瓣去核 皮肉比例一比四
- 2. 去小锅一只 稍加水 将柚皮丝取出捏干水分扔进锅里 放一把冰糖 不要太多后面还要放蜂蜜 开火
- 3. 等锅开柚皮丝半透明 将果肉一次性倒进去 开大火
- 4. 八个小时后 水分完全熬干 有点像果酱一样 有胶质感 这期间要做的就是搅拌搅拌搅拌 这次水放多了点 所以时间稍长
- 5. 关火 等温热时加入三茶匙蜂蜜搅拌均匀 放凉盛盒或者瓶子 完美