草莓派的做法

• 1.首先制作挞皮。将黄油从冰箱拿出（不要软化直接使用），切成小块。将切小块的黄油和面粉、糖、盐放在一起。

• 2.用手充分抓匀，使黄油和面粉混合。抓匀的面粉黄油呈现粗玉米粉的状态。

• 3.加入蛋黄和水，揉成面团。将面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时。

• 4.在案板上撒薄粉防粘，将面团擀开成为圆形面皮。

• 5.擀好的面团放入挞模。在挞皮底部用叉子扎一些小孔。

• 6.烤箱预热190度，烤20分钟左右，使挞皮整体变金黄色，冷却备用

• 7.这是我制作卡仕达酱的配方

• 8.淡奶油倒入大碗里，打发至能保持纹路的状态。

• 9.将煮好的卡仕达酱倒入淡奶油里，用刮刀翻拌均匀。完全拌匀以后就是香草奶油酱了。

• 10.在烤好的挞皮里刷一层熔化的黄油。挤满香草奶油酱。

• 11.成品图