用料：
- 芦蒿 150g
- 川腊香肠 1段
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 鸡粉 少许
小贴士：
因为不加水，所以需要不停翻炒；
如果香肠比较肥，炒芦蒿的时候就尽量少放油；
香肠不要先放，那样会变硬影响口感。
做法：
- 1. 芦蒿去叶和老根，掰成小段，清洗干净沥干水分备用；
- 2. 腊香肠切成薄片，锅中水开后放入蒸格中蒸8-10分钟；
- 3. 热锅，倒入适量油，五层热时倒入芦蒿翻炒均匀；
- 4. 加入腊香肠；
- 5. 翻炒至芦蒿熟透，加入盐和少许鸡粉调味即可。
因为不加水，所以需要不停翻炒；
如果香肠比较肥，炒芦蒿的时候就尽量少放油；
香肠不要先放，那样会变硬影响口感。