腊肠炒芦蒿

腊肠炒芦蒿
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作者:凡朴

食材用料

川腊香肠 1段
食用盐 适量
鸡粉 少许

腊肠炒芦蒿的做法

  • 腊肠炒芦蒿的做法图解1

    1.芦蒿去叶和老根,掰成小段,清洗干净沥干水分备用;

  • 腊肠炒芦蒿的做法图解2

    2.腊香肠切成薄片,锅中水开后放入蒸格中蒸8-10分钟;

  • 腊肠炒芦蒿的做法图解3

    3.热锅,倒入适量油,五层热时倒入芦蒿翻炒均匀;

  • 腊肠炒芦蒿的做法图解4

    4.加入腊香肠;

  • 腊肠炒芦蒿的做法图解5

    5.翻炒至芦蒿熟透,加入盐和少许鸡粉调味即可。

小贴士

因为不加水,所以需要不停翻炒;
如果香肠比较肥,炒芦蒿的时候就尽量少放油;
香肠不要先放,那样会变硬影响口感。

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腊肠炒芦蒿的家常做法

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