腐乳烧猪蹄的做法

• 1.准备好烧猪蹄的材料

• 2.猪蹄清洗干净

• 3.水烧沸，将猪蹄下锅焯水

• 4.捞出，沥水

• 5.腐乳块碾碎，充份与腐乳汁融合！加入料酒

• 6.老抽

• 7.醋

• 8.搅匀

• 9.锅中热油，倒入猪蹄煎至两面金黄色！放入葱、姜，八角炒出香味

• 10.倒入腐乳汁，放入冰糖

• 11.加入开水

• 12.加入少许盐，大火烧开，转小火慢炖45~60分钟

• 13.待锅中剩少许汤汁，开大火收汁，加入鸡精

• 14.盛盘即可

• 15.再来一张，呵呵