用料：
- 芹菜 500g
- 猪肉馅 800g
- 面粉 700g
- 姜 四片
- 葱 两段
- 酱油 适量
- 味精 少许
- 十三香 少许
- 香油 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 温水 适量
小贴士：
这是一家人六个人一餐的量，人少酌情减量
做法：
- 1. 面粉中分次加入温水，搅成絮状
- 2. 往中间翻动揉捏，不停揉捏按压
- 3. 成大面团时用手按压揉捏
- 4. 形成一个面团，盖布放置一会
- 5. 葱切末
- 6. 姜切末
- 7. 肉馅剁好
- 8. 将葱姜倒入肉馅
- 9. 加入所有调料搅拌均匀
- 10. 芹菜切丁
- 11. 倒入手动搅菜器
- 12. 一个方向快速搅碎
- 13. 成细末状
- 14. 倒入肉馅中，搅拌均匀
- 15. 取一块面团揉捏一会
- 16. 中间掏空转成圆环
- 17. 在面板上揉成长条
- 18. 滚刀切成小剂子
- 19. 把每个剂子按扁
- 20. 一手捏住转圈，另一手擀皮
- 21. 取饺子皮，放上馅，对折捏紧，双手用力压成元宝摆好
- 22. 一道美味的猪肉芹菜饺子就做好了
- 23. 我是四夕，来香哈一起交流吧！