清炖全鱼的做法

• 1.洗干净的鱼块，一定是刚杀的新鲜鱼，放盐腌制半小时，

• 2.干净的鱼内脏，

• 3.大家猜猜，鱼鱼鳞备用，

• 4.洗干净的葱和香菜切段，

• 5.豆腐切块，选豆饼时要看颜色，淡淡的黄才有豆香味，越白越不安全，一定要闻下，

• 6.块所有的鱼和鱼鳞豆腐一起放锅里，加适量盐和葱段，放点点醋，就可以了！

• 7.炖20分钟就差不多了！什么调味料都不要放，才能保持鱼的鲜味，

• 8.出锅前加入香菜，滴上小磨香油，真的太美味了！我第一次这样做，孩子说第一次吹到这么美味的鱼！