鞭炮迎春的做法

• 1.豆腐切长条。

• 2.锅内热油，下豆腐煎。

• 3.豆腐四面煎至金黄捞出摆盘。

• 4.锅内热油，下豆瓣酱炒香。

• 5.加入少许开清水，盐、糖、胡椒粉，水开后淋入水淀粉拌匀。

• 6.汁浇于摆好盘的豆腐上，撒上葱花即可。