玉米粒煎饼的做法

• 1.准备好食材，并将玉米粒、面粉、白糖、淀粉按食谱称量好重量，备用。

• 2.把面粉、白糖、淀粉倒入玉米粒中。

• 3.打入鸡蛋，搅拌，可适当加入点水。

• 4.搅拌成浓稠的糊状。

• 5.往煎锅（或平底锅）内放少量植物油，烧热后，将模具（内壁提前抹一点油）摆放于锅内，将玉米面糊倒在模具内，使之充满模具底部，厚度约为1厘米。

• 6.小米慢慢煎，待面糊凝固成，轻轻将模具提起，从锅内取出。

• 7.一面煎好后，翻过来，小火煎另一面，直到两面都呈金黄色，饼已熟透为止。

• 8.将煎好的饼盛入盘中，大功告成!