青萝卜猪肉馅的做法

• 1.青萝卜洗净，去根部萝卜皮，

• 2.再用擦子擦丝，准备给萝卜丝焯水。锅中加入清水，大火烧开下入萝卜丝，煮至萝卜丝熟透后关火再焖几分钟。之后放清水里淘洗一遍，再攥干水分。

• 3.攥干水分再放菜版上剁碎，

• 4.准备猪瘦肉，洗净切小块，再开始剁馅，剁几分碎后加姜片，葱段，老抽，生抽一起剁碎。

• 5.将肉馅和剁碎的萝卜馅放一盆中拌匀。

• 6.加姜末，葱末，蚝油，料酒，十三香，胡椒粉，花椒粉，香油，盐，料酒一起拌均匀，用筷子朝一个方向打，拌均匀即成。

• 7.成品图。