番茄肉酱（意面肉酱）的做法

• 1.准备好需要用到的材料

• 2.将牛肉切成小碎粒或是肉末都可以，放入红酒、盐去腥，基础调味，搅拌均匀，用手稍微摔打一下。

• 3.热锅，放入适量橄榄油

• 4.放入牛肉，炒至断生变色，捞出备用。

• 5.再次起锅，放入橄榄油，油热后倒入蒜头和洋葱炒出香味

• 6.洋葱炒出香味后，煸炒至洋葱变软变透明，放入切成小块的番茄

• 7.加入番茄后继续翻炒，改小火

• 8.番茄炒至变软出汤出沙，放入适量盐，糖，番茄酱调味，搅拌均匀

• 9.之后放入切好的奶酪和牛肉粒，黑椒碎

• 10.小火加热待奶酪溶化，搅拌均匀即可出锅

• 11.成品可以现吃，也可以放到干净的罐子中冷藏保存，尽快吃掉就可以了