虾枣的做法

• 1.海虾洗净剥壳，去虾线

• 2.抓一小把放砧板上用刀拍几下稍微烂，再剁几下

• 3.拍好剁好的虾肉，别太烂太碎，每只虾肉仍相连着

• 4.马蹄去蒂削皮洗净切小块，白猪肉洗净切条再切小块

• 5.鸭蛋洗净备好

• 6.把步骤3、4、5混合加面粉、盐、鸡精一起搅拌匀

• 7.搅拌好的虾肉混合物，不要太稀

• 8.锅里加油热到冒小泡

• 9.抓一小团在虎口处挤一虾肉枣，用汤匙刮出去个放热油里炸

• 10.炸至整个开始赤金用漏勺捞起放盘

• 11.用电饭煲内胆装得满满的一锅

• 12.来张近照