五花肉:润燥
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备食材
2.清理干净的五花肉,放入锅中!加入清水,没过肉为适
3.葱、香菜分别切段,姜切片,蒜切末
4.锅烧沸后,撇去浮沫
5.加入葱、姜、八角,小火慢煮
6.将蒜末放入碗中,倒入酱油
7.加入白糖
8.放入适量食用盐
9.加入少许十三香
10.放入鸡精
11.拌匀备用
12.待肉煮到七分熟时,捞出晾凉!
13.用刀将肉切薄厚适中的片,摆入盘中
14.浇上事先调好的料汁
15.放入锅中蒸10~15分钟
16.端出!撒上香菜即可
五花肉需要二次回锅,所以在煮的过程中无需煮的太软烂