家常扣肉

家常扣肉
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作者:惜缘

健康功效

五花肉:润燥
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

家常扣肉的做法

  • 家常扣肉的做法图解1

    1.准备食材

  • 家常扣肉的做法图解2

    2.清理干净的五花肉,放入锅中!加入清水,没过肉为适

  • 家常扣肉的做法图解3

    3.葱、香菜分别切段,姜切片,蒜切末

  • 家常扣肉的做法图解4

    4.锅烧沸后,撇去浮沫

  • 家常扣肉的做法图解5

    5.加入葱、姜、八角,小火慢煮

  • 家常扣肉的做法图解6

    6.将蒜末放入碗中,倒入酱油

  • 家常扣肉的做法图解7

    7.加入白糖

  • 家常扣肉的做法图解8

    8.放入适量食用盐

  • 家常扣肉的做法图解9

    9.加入少许十三香

  • 家常扣肉的做法图解10

    10.放入鸡精

  • 家常扣肉的做法图解11

    11.拌匀备用

  • 家常扣肉的做法图解12

    12.待肉煮到七分熟时,捞出晾凉!

  • 家常扣肉的做法图解13

    13.用刀将肉切薄厚适中的片,摆入盘中

  • 家常扣肉的做法图解14

    14.浇上事先调好的料汁

  • 家常扣肉的做法图解15

    15.放入锅中蒸10~15分钟

  • 家常扣肉的做法图解16

    16.端出!撒上香菜即可

小贴士

五花肉需要二次回锅,所以在煮的过程中无需煮的太软烂

本菜谱由惜缘上传

家常扣肉的家常做法

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