用料：
- 鸡肉泥肠 500克
- 番茄酱 150克
- 黑胡椒粉 适量
- 紫洋葱 3克
- 胡萝卜 20克
- 葱 适量
小贴士：
注意切花刀滴手法，十字花刀，不切断！
做法：
- 1. 首先准备好鸡肉泥肠；
- 2. 将泥肠切成6厘米段儿，并切十字花刀，不切断！
- 3. 将胡萝卜切成片；
- 4. 葱切片儿；
- 5. 洋葱切成丁；
- 6. 热油下锅小火煸炒洋葱丁；
- 7. 下入泥肠段儿，始终用小火煎制；
- 8. 同时下入胡萝卜葱煸炒；
- 9. 泥肠渐渐翻卷成八爪鱼形状，一面金黄翻至另一面煎炸；
- 10. 泥肠金黄后放入番茄酱，均匀炒制；
- 11. 近距离高清图一张！
- 12. 成品图感谢观赏！