红烧鸭翅

红烧鸭翅
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作者:蓝调雨儿

健康功效

花椒:止泻

食材用料

老抽 适量
生抽 适量
适量
十三香 5克
香叶 2克
干红辣椒 适量
葱姜 适量

红烧鸭翅的做法

  • 红烧鸭翅的做法图解1

    1.首先将鸭翅清水洗净;

  • 红烧鸭翅的做法图解2

    2.鸭翅身上划几刀,更容易入味!大火焯水十分钟,去浮沫;

  • 红烧鸭翅的做法图解3

    3.焯好的鸭翅,热油下锅煸炒,放入料酒、十三香、豆蔻、丁香、香叶、大料、干红辣椒等调料,煸炒五分钟;

  • 红烧鸭翅的做法图解4

    4.加入没过鸭翅滴沸水(纯净水),大火煮20分钟;

  • 红烧鸭翅的做法图解5

    5.加入生抽、老抽、冰糖、盐小火炖一个小时;

  • 红烧鸭翅的做法图解6

    6.一小时后逐步收汁关火;

  • 红烧鸭翅的做法图解7

    7.近距离高清图一张!

  • 红烧鸭翅的做法图解8

    8.成品图感谢观赏!

小贴士

鸭翅焯水时切花刀容易入味

本菜谱由蓝调雨儿上传

红烧鸭翅的家常做法

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