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蛋白糖
蛋白糖的做法
![蛋白糖的做法图解1]()
1.准备材料
![蛋白糖的做法图解2]()
2.滴几滴白醋，打出泡泡，加白砂糖
![蛋白糖的做法图解3]()
3.蛋白快要打发好的时候，用牙签沾一点色素到蛋白里，用打蛋器，继续打出小尖角
![蛋白糖的做法图解4]()
4.蛋白打到这样就可以了
![蛋白糖的做法图解5]()
5.筛入淀粉，跟奶粉，上下翻拌均匀
![蛋白糖的做法图解6]()
6.装进裱花袋
![蛋白糖的做法图解7]()
7.在油纸上挤出，大小差不多的花型，入烤箱100度，30分钟
![蛋白糖的做法图解8]()
8.出炉，美美的
小贴士
奶粉，我用的婴儿奶粉。温度看各自家的烤箱脾气来定。烤的时候，看着点烤箱，容易上色，不好看。筛入淀粉跟奶粉后，注意翻拌手法，容易消泡。
蛋白糖的家常做法
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