玉米发糕

玉米发糕
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作者:倚兰听海

健康功效

白糖:低蛋白质

玉米发糕的做法

  • 玉米发糕的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 玉米发糕的做法图解2

    2.牛奶加热至45度,加入酵母静置10分钟。

  • 玉米发糕的做法图解3

    3.面粉、玉米粉、糖搅拌均匀。

  • 玉米发糕的做法图解4

    4.加入牛奶。

  • 玉米发糕的做法图解5

    5.搅拌均匀,呈粘稠状态。

  • 玉米发糕的做法图解6

    6.准备好模具。

  • 玉米发糕的做法图解7

    7.把面糊倒入模具中,发酵至两倍大。

  • 玉米发糕的做法图解8

    8.发酵好后有红枣、葡萄干装饰,放锅内蒸,水开后转小火蒸30分钟即可。

小贴士

液体用水或牛奶都可以
1、水含量越多,发糕最后的口感就越软糯一点,水少,口感就干实一点。
2、由于各种面粉的吸水性有差异,所以一般搅拌好的给长黏糊,这样最合适。

本菜谱由倚兰听海上传

玉米发糕的家常做法

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