炸带鱼的做法

• 1.带鱼去头去尾，刮去鱼鳞。挖去内脏。冲洗干净。

• 2.用绳子绑住带鱼，挂高处，风干12小时。切段。

• 3.适量面粉放入盆里，放两个鸡蛋清，和成糊状。

• 4.把带鱼段粘满糊，入油锅炸制。

• 5.熟后捞出，超级美味。