用料：
- 牛肉 750克
- 土豆 1个
- 洋葱 1个
- 大番茄 1个
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 番茄酱 适量
小贴士：
1.尽量选牛腩肉做这道菜最佳。2.爱吃酥烂的可以煮的时间长点。如果汤汁太薄可以勾点芡在汤汁里。
做法：
- 1. 牛肉切块冷水下锅煮沸，捞出牛肉用水冲洗干净。加入适量的水、料酒、姜片继续煮牛肉。
- 2. 将土豆、洋葱、番茄都切成块。
- 3. 牛肉煮30分钟这样，准备煸炒土豆洋葱等。
- 4. 将煸好的素菜放入牛肉里。
- 5. 加入番茄酱、盐、糖搅拌均匀。
- 6. 继续开火烧1小时不到就能出锅了。