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狮子头炖白菜
健康功效
白菜:养肝
鸡蛋:润燥
食材用料
肉 | |
盐（肉馅） | |
耗油（肉馅） | 鸡精（肉馅） |
面粉（肉馅） | |
盐 | |
鸡精 | 耗油 |
十三香 |
狮子头炖白菜的做法
![狮子头炖白菜的做法图解1]()
1.把肉多成肉末
![狮子头炖白菜的做法图解2]()
2.肉馅里放鸡蛋，放盐，鸡精，耗油，分三次放鸡蛋，多搅拌，让鸡蛋吸收到肉里，这样肉才会嫩
![狮子头炖白菜的做法图解3]()
3.再放面粉，搅拌
![狮子头炖白菜的做法图解4]()
4.锅里放油，炸丸子
![狮子头炖白菜的做法图解5]()
5.炸到焦黄，捞出
![狮子头炖白菜的做法图解6]()
6.锅里倒油，多倒点油，先放葱姜蒜爆炒
![狮子头炖白菜的做法图解7]()
7.再放十三香，耗油爆炒，再倒入狮子头
![狮子头炖白菜的做法图解8]()
8.炒一会，再倒白菜，白菜炒扁，放盐
![狮子头炖白菜的做法图解9]()
9.加水，莫过白菜
![狮子头炖白菜的做法图解10]()
10.开过锅，小火五分钟，倒鸡精，完成
小贴士
肉馅要多搅拌一下，肉嫩不嫩，就看肉馅和鸡蛋搅拌的好不好。白菜放白菜叶比较好，要放锅里都炒会，让白菜多吸收点油。
狮子头炖白菜的家常做法
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