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清炒蘑菇
健康功效
蘑菇:活血化瘀
食材用料
干辣椒，大蒜，生姜， | |
油，盐，鸡精，味精， | 酱油，大蒜叶 |
清炒蘑菇的做法
![清炒蘑菇的做法图解1]()
1.把蘑菇洗净后切块，
![清炒蘑菇的做法图解2]()
2.干辣椒切断，大蒜切末，生姜切片，大蒜叶切断备用，
![清炒蘑菇的做法图解3]()
3.锅里放少许油，油温烧到50度左右放入干辣椒炒出香味，生姜片跟蒜末一起下锅，再将蘑菇倒入一起翻炒，出锅前放入大蒜叶，盐，鸡精，酱油，即可出锅，
小贴士
炒蘑菇的时候少放点油，蘑菇里有很多水分，不然太油腻。
清炒蘑菇的家常做法
（全部）
蘑菇:活血化瘀
1.把蘑菇洗净后切块，
2.干辣椒切断，大蒜切末，生姜切片，大蒜叶切断备用，
3.锅里放少许油，油温烧到50度左右放入干辣椒炒出香味，生姜片跟蒜末一起下锅，再将蘑菇倒入一起翻炒，出锅前放入大蒜叶，盐，鸡精，酱油，即可出锅，
炒蘑菇的时候少放点油，蘑菇里有很多水分，不然太油腻。
