拍黄瓜的做法

• 1.准备食材，并将黄瓜洗净、将大蒜去皮后洗净。

• 2.将黄瓜放于菜板上，用菜刀将黄瓜拍碎。

• 3.拍碎的黄瓜是这个这样子。

• 4.将拍碎的黄瓜切成切匀的小段。

• 5.放入一盆中，加适量盐，腌制十分钟。

• 6.将大蒜切碎，放入碗中。

• 7.加入适量生抽、香醋、味精、香油、白糖、辣椒盐、少量盐，拌匀，备用。

• 8.将腌好的黄瓜里渗出的水分倒掉。

• 9.将黄瓜倒入盘子中。

• 10.倒入兑好的调料汁。

• 11.搅匀后，可以吃了!