用料：
- 面粉 120克
- 温水 75克
- 鸡蛋 两个
- 盐 1克
- 面粉（起酥） 1勺
- 热油（起酥） 1勺
- 甜面酱 适量
- 葱花 适量
- 生菜 两片
做法：
- 1. 面粉加入盐
- 2. 边加温水，边搅拌
- 3. 搅拌成絮状
- 4. 用手揉成面团
- 5.
- 6. 盖保鲜膜，醒30分钟
- 7. 热锅下油
- 8. 油热后关火
- 9. 把油倒在面粉中，制作油酥
- 10. 拌匀
- 11.
- 12. 切葱花
- 13.
- 14. 葱花和生菜备好
- 15. 取出醒好的面
- 16. 揉匀
- 17. 分成两份
- 18. 擀成长条状
- 19. 抹油酥
- 20. 卷起来，捏紧
- 21. 竖起来，按扁
- 22. 擀成薄薄的圆形
- 23. 两个饼都擀好
- 24. 电饼铛加热，刷油
- 25. 饼放锅
- 26. 底下的一面稍微变色就翻面
- 27. 在鼓起来那里弄破
- 28. 鸡蛋液倒入饼里
- 29. 把饼按几下，两面煎金黄即可出锅
- 30. 刷酱
- 31. 撒葱花
- 32. 加生菜
- 33. 卷起来
- 34. 切开
- 35. 一道美味的鸡蛋灌饼就做好了
- 36. 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！