野笋炒蹄筋的做法

• 1.野笋取1/3

• 2.蹄筋洗干净切段

• 3.小葱切段，蘑菇切片，大蒜切片，胡萝卜切片，红椒切块

• 4.胡萝卜压成小花样

• 5.野笋清水洗一下，锅内放水烧开，野笋放水里烫3至5分钟

• 6.再洗一下料成段

• 7.准备芥花籽油

• 8.开油锅，大火烧烫至6成烫，先放入大蒜片，蘑菇片炒匀，

• 9.放入蹄筋，炒匀，加一点点黄酒，放入野笋炒匀，加一点点水，盐，大火烧开，放入红椒，烧一会会，放入味精，小葱，勾芡起锅装盆就OK了！

• 10.野笋炒蹄筋出炉

• 11.成品图一张