1.备料,如图~
2.野鸡切块,先用冷水泡两次,然后冷水钞一下~去血水
3.水开了,捞出
4.倒豆油后 放入冰糖 小火化开,依次放葱姜蒜八角等料,倒入生抽调味~
5.炒出香味倒入鸡肉 大火翻炒
6.料酒倒入后再,倒入一瓶啤酒~尽量不加水了~
7.烧开后,把啤酒靠干锅,撒去点味精!就可以出锅了
8.味道棒棒哒
由于我回农村过年啦 所以用大铁锅炖的~哈哈
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