豆腐:解毒
1.豆腐切块
2.在中间挖一个小洞
3.把挖下的豆腐放到肉馅里
4.肉馅添加所有辅料搅拌
5.在洞里撒少许淀粉 防止肉馅掉出
6.肉馅填满 按实
7.锅中放油
8.把豆腐两面煎成金黄色
9.煎好放盘中
10.调汁 酱油耗油淀粉各1勺 盐少许 白胡椒少许 料酒2勺 加清水2倍
11.把汁倒锅中
12.豆腐也放里
13.盖上锅盖 剩少许汤汁时即可
14.放上葱花 小米辣点缀
因为肉馅用的很少 所有用量各放少许即可 豆腐的用量可多可少 根据自己做多少而定
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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