香菜:护齿、低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.取食材,将绿皮萝卜去皮,熟花生米放入盘中。
2.用刀将萝卜切成细丝或用工具插成细丝。
3.将切好的萝卜丝放入有深度的容具中。
4.将花生米摆入容具四周。
5.将蒜去根部,拍扁,切成末,放入萝卜丝上面。
6.将蒜末放入空碗中,再放入香油、香醋、辣椒油、盐、白糖、十三香、海鲜酱油调匀。
7.将洗净的香菜,切成末摆放在蒜末上面。香菜放在最上层象绿叶衬托,更显美丽。
8.吃的时候放入调汁,拌匀。
过年人多,用一个绿萝卜,这道菜最抢手,所以多拌了些。人少,用半个绿萝卜足矣。
萝卜丝不用腌制,凉拌更加爽脆可口。味精随个人口味添加,不吃辣的可以不放辣椒油。