用料：
- 小木瓜 1个半斤左右
- 面粉 400g
- 发酵粉 4g
- 白糖 15g
- 花生油 少许（刷蒸锅用）
小贴士：
用牙签压面团时要掌握力度，不能太重了，防止压扁变形。
做法：
- 1. 把木瓜去皮去内里的子，切成薄片上锅蒸10分钟左右就可以了，如果是熟透了木瓜的就可以免去这一步，不用蒸。
- 2. 趁热撒上白糖，用大勺压成泥。
- 3. 把面粉和酵母一起加到木瓜泥中揉成面团，放在温暖处大概发酵1个小时。
- 4. 发酵好后拿出来继续揉，排出气，再分成小块，揉成小面团，用牙签在面团上均匀压4下。
- 5. 这是压好的，成米字，中间戳个小洞。
- 6. 蒸锅中刷一层薄薄的油，分别均匀摆放好，继续静置15分钟左右。
- 7. 开大火煮沸水，转中火蒸13分钟左右，关火焖5分钟，在中间处插上樱桃蒂装饰，这是蒸好了的。
- 8. 摆拍一下。
- 9. 再来一张。