小南瓜馒头的做法

• 1.把木瓜去皮去内里的子，切成薄片上锅蒸10分钟左右就可以了，如果是熟透了木瓜的就可以免去这一步，不用蒸。

• 2.趁热撒上白糖，用大勺压成泥。

• 3.把面粉和酵母一起加到木瓜泥中揉成面团，放在温暖处大概发酵1个小时。

• 4.发酵好后拿出来继续揉，排出气，再分成小块，揉成小面团，用牙签在面团上均匀压4下。

• 5.这是压好的，成米字，中间戳个小洞。

• 6.蒸锅中刷一层薄薄的油，分别均匀摆放好，继续静置15分钟左右。

• 7.开大火煮沸水，转中火蒸13分钟左右，关火焖5分钟，在中间处插上樱桃蒂装饰，这是蒸好了的。

• 8.摆拍一下。

• 9.再来一张。