红烧土豆

红烧土豆
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健康功效

土豆:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红烧土豆的做法

  • 红烧土豆的做法图解1

    1.将土豆洗净,去皮,切成小块泡水中备用

  • 红烧土豆的做法图解2

    2.姜蒜切末,猪肉剁肉馅,剁椒切末备用

  • 红烧土豆的做法图解3

    3.锅中放油烧热,下姜蒜炒香

  • 红烧土豆的做法图解4

    4.调入豆瓣酱炒出红油

  • 红烧土豆的做法图解5

    5.调入剁椒翻炒均匀

  • 红烧土豆的做法图解6

    6.下肉馅炒至变色

  • 红烧土豆的做法图解7

    7.下土豆翻炒均匀,

  • 红烧土豆的做法图解8

    8.调入盐,酱油,胡椒粉,糖,蚝油翻炒均匀

  • 红烧土豆的做法图解9

    9.放入水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠

  • 红烧土豆的做法图解10

    10.待汤汁浓稠,调入一勺水淀粉,大火收汁

  • 红烧土豆的做法图解11

    11.装盘即可

小贴士

土豆切块一定要泡水中,防止氧化变黑
喜欢吃熟一点的土豆,就多加点水,如果喜欢生脆一点的就少放点水

本菜谱由Alone半夏微凉上传

红烧土豆的家常做法

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