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红烧土豆
健康功效
土豆:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红烧土豆的做法
![红烧土豆的做法图解1]()
1.将土豆洗净，去皮，切成小块泡水中备用
![红烧土豆的做法图解2]()
2.姜蒜切末，猪肉剁肉馅，剁椒切末备用
![红烧土豆的做法图解3]()
3.锅中放油烧热，下姜蒜炒香
![红烧土豆的做法图解4]()
4.调入豆瓣酱炒出红油
![红烧土豆的做法图解5]()
5.调入剁椒翻炒均匀
![红烧土豆的做法图解6]()
6.下肉馅炒至变色
![红烧土豆的做法图解7]()
7.下土豆翻炒均匀，
![红烧土豆的做法图解8]()
8.调入盐，酱油，胡椒粉，糖，蚝油翻炒均匀
![红烧土豆的做法图解9]()
9.放入水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠
![红烧土豆的做法图解10]()
10.待汤汁浓稠，调入一勺水淀粉，大火收汁
![红烧土豆的做法图解11]()
11.装盘即可
小贴士
土豆切块一定要泡水中，防止氧化变黑
喜欢吃熟一点的土豆，就多加点水，如果喜欢生脆一点的就少放点水
红烧土豆的家常做法
（全部）
