用料：
- 羊腿肉及羊骨 650g
- 胡萝卜 一小根
- 白萝卜 小半根
- 盐 适量
- 生抽 2茶匙
- 黄酒 3茶匙
- 羊牛肉调料包 半包
- 葱姜蒜 适量
- 红枣 3颗
- 枸杞 8-15颗
- 小葱 2-3颗
- 香菜 2-4颗
- 香菇 2-4朵
- 冰糖 2小颗
小贴士：
1.羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯水的时候，注意整个焯水过程不能盖盖子，要开着盖子让肉类的膻味散发出去，盖上盖子会把受热散发出来的气味给重新焖回到肉中去，这样做出来的肉就气味很重，羊肉做之前最好泡水半小时左右，把血水泡出来倒掉去腥膻味
2、炖的时候放白酒或绍酒也可以，不过我放的是黄酒暖身比较好
3、盐起锅前提前几分钟加入，这样可以让羊肉可以适当入味，不至于只有肉表面有味道。
做法：
- 1. 如下图食材备好洗净待用
- 2. 超市买的配比好的调料包，用半包量就够了（超市配比好的调料包料太多所以我去掉了一半，右边一包是我打开把里面的调料去掉了一半左右，不去掉的话炖出来调料味太大）
- 3. 羊腿肉洗净泡10-15分钟，把血水泡出来，去血水及筋膜切块待用！
- 4. 萝卜去皮不去皮也可以，切滚刀块，葱切段姜切片
- 5. 香菇切块
- 6. 另外备一块橘皮或橙子皮
- 7. 水烧开把切好的羊肉及羊骨焯水，去血沫及水捞出肉
- 8. 放入内胆中加入姜片
- 9. 加入萝卜，红枣，枸杞，姜片，黄酒，冰糖，葱段，香菇，蒜瓣，橙子皮和适量温水或热水（冷水的话影响肉感）
- 10. 最后把内胆放入电炖锅里，内胆外侧放入适量清水，最后放入适量小葱把锅盖盖上！
- 11. 选择“炖汤”功能键，炖煮4小时
- 12. 饮用提前几分钟加入适量食盐（提前加入盐比较容易入味），香菜调味即可
- 13. 可以吃了嘻嘻