白菜猪肉肉饼的做法

• 1.白菜反复洗净；

• 2.白菜切成碎末，撒适量食盐；

• 3.白菜碎遇盐杀汤儿，将白菜碎用手攥成团，把水攥出去；

• 4.猪肉馅放葱姜、料酒、生抽搅拌均匀；

• 5.白菜团和肉馅搅拌均匀；

• 6.面粉用开水烫，饧发25分钟后，擀面团；

• 7.面团均匀擀薄四周饼皮；

• 8.1/4处切一道，其他放3/4放入肉馅；

• 9.按图示卷皮，1/2肉饼对折；

• 10.再折一下肉饼3/4处；

• 11.折好后用手轻轻压一下；

• 12.放入冷锅热油滴厚底平锅，中火煎肉饼；

• 13.一面煎至金黄再煎另一面；

• 14.近距离高清图一张！

• 15.成品图感谢观赏！