白菜:养肝
芹菜:清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.将芹菜和白菜分别洗干净
2.锅中加入清水烧沸,倒入白菜进行焯水
3.捞出,用清水镇一下
4.芹菜也用同样的步骤下锅焯水片刻
5.捞出镇凉
6.白菜剁碎,挤出水份!依次将芹菜也用同样的方法完成这一步
7.将挤出水份的白菜与芹菜放入盆中备用
8.葱、姜、香菜分别剁碎
9.将剁碎的葱、姜、香菜末放入盆中
10.倒入植物油
11.加入盐
12.放入胡椒粉
13.加入少许鸡精
14.倒入酱油
15.最后,搅拌钧匀即可
16.和面!边加水边和面
17.面和好后醒10分钟
18.取一块面,揪成大小钧匀的剂子
19.擀成中间厚,四周薄的面皮
20.加入拌好的馅,包成饺子状
21.摆入屉中蒸15分钟
22.一锅热气腾腾的蒸饺就出锅了
23.装盘即可
我今天做的蒸饺,芹菜的叶子并没有择掉!嫩嫩的叶子丟掉是不是很可惜呢!而且,芹菜的叶子也是宝哦