鸡蛋:养血
油麦菜:低蛋白质
金针菇:低蛋白质
肉 | |
大头菜 | |
郫县豆瓣 | 盐 |
耗油 | 老抽 |
排骨精 | |
生抽 | |
十三香 |
1.准备食材,肉馅适量,大葱切碎放入肉馅里,然后打个鸡蛋,粉丝适量,油麦菜,大头菜,金针菇,白菜适量
2.肉馅中在放入适量的耗油,油,香油,老抽,生抽,十三香,排骨精,盐
3.把肉馅搅拌均匀,
4.葱姜蒜切片,花椒,大料,小红辣椒,麻椒,郫县豆瓣
5.把蔬菜都焯水
6.油热放入葱姜蒜花椒大料,爆香
7.然后放入适量的水烧开
8.用小勺弄成丸子下锅
9.丸子全部下锅
10.把粉条放入锅中一起煮
11.碗中放适量盐,老抽,生抽,十三香,排骨精,醋
12.把调好的汁倒入锅中
13.木耳泡发洗干净放入锅中煮
14.煮五分钟即可,装碗放入煮好的蔬菜
15.剩下的倒入盆里备用
16.油热放适量郫县豆瓣,炒出红油
17.然后放葱姜蒜,花椒大料,麻椒,小红辣椒爆香
18.然后把煮好的丸子倒入锅中煮开即可!
19.煮开装碗,放入煮好的菜!就可以吃啦!麻辣的!
20.合影!