鸭肉:养肺 白糖:低蛋白质 八角:理气、止痛、温阳
1.将鸭肉洗干净,入锅焯水后捞出沥水。
2.准备食材
3.葱白切丝,香菜洗干净
4.锅里热油,放入鸭肉翻炒
5.放入少许白糖翻炒均匀。
6.放大蒜,姜片爆香
7.放辣椒,八角
8.倒入适量生抽,老抽,炒匀
9.倒入半瓶啤酒
10.啤酒没过食材,盖上盖子大火烧开,转小火焖煮40分钟左右
11.烧至汤汁浓稠
12.放入适量盐,鸡精调味
13.大火收汁,放葱丝
14.放香菜出锅
15.香喷喷滴
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