荷兰豆:增强免疫力、护眼明目 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.将红萝卜切成片,木耳切成小片,荷兰豆处理好,艽头处理好切寸段备用。
2.净锅放入水大火烧开后调入少许盐,白糖,花生油,倒入上料过水八成熟捞出沥干水分备用。
3.热锅落油下蒜片爆香,倒入过好水的上料调入适量的盐,糖,鸡粉,鳐柱鲍汁,翻炒均匀后加入适量水淀粉,加入少许的油翻炒均匀即可装盘上桌。
关键是注重菜品过水的成熟。
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