五花肉:润燥
1.有机菜花切小块放入淡盐水中浸泡10分钟
2.洗净的菜花沥干水份放入锅中,无需加油
3.菜花炒出水份变色后盛出备用
4.五花肉切片,葱姜蒜切碎
5.锅中加入适量的油下五花肉煸炒出油
6.加入葱姜末,干辣椒爆香
7.放入菜花煸炒片刻
8.加入少许盐,糖,蚝油,生抽,蒜末翻炒均匀即可出锅
菜花不要焯水,煸炒出水即可以保持口感清脆,还可以吸收汤汁入味。
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