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蒜苗炒肉
健康功效
蒜苗:养肝
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
蒜苗炒肉的做法
![蒜苗炒肉的做法图解1]()
1.肉切丝，姜切末
![蒜苗炒肉的做法图解2]()
2.蒜苗择干净，洗好，切断，白色部分和绿色的叶子分开
![蒜苗炒肉的做法图解3]()
3.铁锅烧干倒入花生油，烧至八成热，放入肉丝和姜末，翻炒至肉变黄，倒入少许料酒，翻炒两下，再倒入两滴酱油，翻炒至肉全部有酱油色，加入一勺开水
![蒜苗炒肉的做法图解4]()
4.盖上锅盖，中火炒至水减掉一多半，出现滋啦滋啦的声音，调大火
![蒜苗炒肉的做法图解5]()
5.先放入蒜苗白色部分翻炒几下断生
![蒜苗炒肉的做法图解6]()
6.紧接着倒入蒜苗叶子翻炒，放入少许盐，继续翻炒两下至蒜苗变色即可
![蒜苗炒肉的做法图解7]()
7.盛出装盘即可
小贴士
放入蒜苗后不可调小火，也不能炒太久，否则炒过头不好吃了
蒜苗炒肉的家常做法
（全部）
