核桃酥的做法

• 1.准备好所需食材，黄油需提前软化，按重称出所需用量。

• 2.把核桃倒入料理机杯内。

• 3.启动料理机研磨打碎。

• 4.软化的黄油加入糖粉。

• 5.用电动打蛋器低速打至蓬松，颜色变浅。

• 6.把蛋黄倒入。

• 7.继续用电动打蛋器低速搅打。

• 8.直到把黄油跟蛋黄打至完全融合状态即可，筛入低筋面粉。

• 9.再往容器中加入磨碎的核桃碎。

• 10.拌均匀后揉成面团。

• 11.烤盘铺上油纸，把面团分成大约15克一个小面团，团圆整齐码入烤盘内。

• 12.用大拇指轻微按一下，其作用是（刷蛋液时好刷一点，不会滚动。）

• 13.把所有的小面球依次全部按完。

• 14.烤箱140度上下管预热，把每个面团刷上蛋黄液。

• 15.放入预热好的烤箱中层，140度烤制20-25分钟。

• 16.烤制表面呈金黄色即可出炉，晾凉后即可食用。

• 17.来张近照，哇好香酥哦！